Sườn là một trong những nguồn thực phẩm có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon vào độc đáo. Một trong số đó chúng ta không thể không nhắc đến sườn om me . Vị béo của thịt hòa quyện với vị chua ngọt của me chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon hết ý. Dưới đây mình xin chia sẻ cách thực hiện món sườn om me để bạn thao khảo.
Vào bếp với món sườn om me cho bữa ăn ngày mưa thêm hấp dẫn

suon-heo-om-me-chua-ngot

Nguyên liệu cho món sườn om me:

– 500gr sườn non

– 1 muỗng mứt me

– 1 quả cà chua

– 1 thìa bột năng

– ½ (một phần hai) thìa đường, ½ (một phần hai) thìa bột nêm, ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu

– Hành khô, tỏi khô

Cách chế biến món sườn om me:

Bước thứ nhất(1): Sườn các bạn rửa sạch, chặt miếng và luộc qua nước nóng rồi vớt ra rửa thật sạch lại với nước. Sau đó, các bạn ướp sườn với ½ (một phần hai) thìa đường, ½ (một phần hai) thìa bột nêm, ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

Các bạn cho mứt me vào nồi, đun chung với một ít nước rồi lọc lấy nước cốt me.

Hành khô, tỏi khô bỏ vỏ băm thật nhỏ.  Cà chua rửa thật sạch thái hạt lựu

Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó vớt phần hành tỏi này ra bát, tận dụng luôn phần dầu đã có trong chảo bạn cho sườn vào rán vàng đều các mặt với lửa nhỏ nhé, sườn chín thì gắp ra đĩa.

Bước thứ ba(3): Vẫn chảo đó bạn cho cà chua vào đun chín mềm, thêm nước me và nấu sôi. nếm nêm gia vị cho vừa ăn, tiếp đến là cho sườn vào đảo chung và đun cho đến khi nước trong nồi sền sệt thì bạn hòa bột năng với nước, cho vào nấu sôi rồi bắc xuống, múc ra đĩa và thưởng thức.

Món sườn om me là một món ăn có vị chua ngọt nên rất đưa cơm nhé. Đây là món thích hợp để bạn đổi vị cho cả nhà đỡ ngán cơm nhé. Món sườn om me mang vị ngọt của miếng sườn, vị chua thanh của nước cốt me cho bữa ăn thêm ấm nồng ngày mưa. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cơm nếp nhồi trứng muối Làm bánh bao lam banh su kem ngon Cơm gà Gói cuốn cơm nếp kẹp tóc khấu nấu cac mon mat re chất phụ gia flour kem cây đậu đỏ cac mon banh bao mứt táo banh la cà ch nẠu canh cua nộm bí đao cà rốt cá Basa thịt xào tỏi lẩu mắm canh bi do thit bam thực đơn cơm tối Suôn xao chưa ngot Mùi củ cải Ngá cách làm phở cuốn kẹo dừa chocolate Lam dau hu tai nha Nui xào luoc thit kimchi mẹo rã đông thịt cá mon ngon cuoi tuan cheese lam banh kep kieu y trung ca Bí đỏ nấu sườn heo nau lẩu lẩu cá đuối ga nau nam rom Dorayaki kem lanh ngon sạch thi la muối vừng lạc sinh tố thanh long Ca ro canh giò nấu xà lách Chế biến Món xào kim sa thịt chiên hẠu nấm chộn bánh khoai tây rán Cháo dinh dưỡng cho bé chÃÆy cà chua xào khoai tây Ăn Vặt bò sốt chua ngọt rau cau dua la dua su kem thịt viên chao do xanh CA ri ga Bồ kho tá goi dua leo cà chua xay cơm chiều ngon la chuoi Hạt sen lam bo cuon rau cu nộm thịt gà dưa leo thịt nguội gà xào lá gừng yên so diep chien gion ngon kho bo nuoc ép rau cần tây cach lam mut ca rot ốc mẹt thời trang mam cá thẳng đứng chip mam ca cach lam mouse dau món ếch banh canh cua dong canh hến nấu chua công thức cupcake vua đầu bếp thịt heo kho tộ canh sườn rau nhút tom xoc toi thom ngon sinh tố giải khát banh bot mực muối kho bo tu lam nuong cach trong rau cải Ăn vẶt cach lam vit xa xiu sữa bắp bo sot tu vi Khổ qua nhồi thịt cơm chiều mon sot tu lam qua le tinh nhan quả bơ sức khỏe vẻ đẹp nau banh đa sinh tố xoài bún chả cua bun nem vuong Muối Ớt Xanh cá ngừ Canh rong biển cá ngừ học nấu ăn đậu hũ xào cà tím vài thiều canh kim chi đậu hũ Bào ngư